䜵
䜵
拼音chǐ,shì拆字豆 皮
部首豆部部外笔画5画总笔画12画五笔GKUC仓颉MTDHE
郑码AJUX四角14147结构左右统一码4735笔顺一丨フ一丶ノ一フノ丨フ丶
部首豆部部外笔画5画总笔画12画五笔GKUC仓颉MTDHE
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䜵字的基本解释
䜵字的说文解字
配鹽幽尗也。从尗支聲。豉，俗
从豆。是義切文二 重一
(敊)配鹽幽尗也。廣雅說飮食曰：寑、䤁、鬰、
、幽也。幽與同義。以豆之，其味苦。招䰟曰：大苦鹹酸，辛甘行些。王云：大苦，豉也。辛謂椒薑也，甘謂飴蜜也，言取豉汁調和以椒薑鹹酢，和以飴、蜜，則辛甘之味皆發而行也。釋名曰：豉，嗜也。五味調和，須之而成，乃可甘嗜。故齊人謂豉聲同嗜也。按齊民要術說作豉必室中溫煖，所謂幽尗也。云食經作豉法，用鹽五，所謂配鹽也。从尗支聲。是義切。十六部。
、幽也。幽與
同義。以豆之，其味苦。招䰟曰：大苦鹹酸，辛甘行些。王云：大苦，豉也。辛謂椒薑也，甘謂飴蜜也，言取豉汁調和以椒薑鹹酢，和以飴、蜜，則辛甘之味皆發而行也。釋名曰：豉，嗜也。五味調和，須之而成，乃可甘嗜。故齊人謂豉聲同嗜也。按齊民要術說作豉必室中溫煖，所謂幽尗也。云食經作豉法，用鹽五
，所謂配鹽也。从尗支聲。是義切。十六部。(豉)豉，俗从豆。此可證尗豆爲古今字。豆部之
字、
字皆非古文所有也。
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