酶的意思-酶的拼音

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酶

拼音méi注音ㄇㄟˊ拆字酉每
部首酉部部外笔画7画总笔画14画五笔SGTU仓颉MWOWY
郑码FDMZ四角18657结构左右电码5326区位3524统一码9176笔顺一丨フノフ一一ノ一フフ丶一丶

酶méi（ㄇㄟˊ）

⒈ 一种有机的胶状物质，由蛋白质组成，对于生物化学变化起催化作用，发酵就是靠它的作用：酶原。

出字UNICODE编码U+9176，UTF-32: 00009176，UTF-8: 9176。

酶字由酉每组成，位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。

形声：从酉、每声

enzymes; (Cant.) soft

◎ 酶 méi

〈名〉

很大一类复杂的蛋白质物质 [enzyme；ferment]，在促进可逆反应(如水解和氧化)方面起着像催化剂一样的作用。在许多工业过程中是有用的(如发酵、皮革鞣制及干酪生产)

【集韻】謨杯切【韻會】謀桮切【正韻】謀杯切，𠀤音枚。【集韻】酒本曰䊈。或作酶。【五音集韻】酒母也。　

又【韻會】通作媒。【前漢·李陵傳】媒蘖其短。【註】孟康曰：媒，酒敎。糵，麴也。謂釀成其罪。師古曰：齊人名麴餠曰媒。

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