腩的意思-腩的拼音

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腩

拼音nǎn注音ㄋㄢˇ拆字月南
部首月部部外笔画9画总笔画13画五笔EFMF仓颉BJBJ
郑码QELD四角74227结构左右电码5220区位7578统一码8169笔顺ノフ一一一丨丨フ丶ノ一一丨

腩nǎn（ㄋㄢˇ）

⒈ 方言，称牛肚上和近肋处的松软肌肉，亦指用这种肉做成的菜肴。

⒉ 用调味品浸渍肉类以备炙食。

出字UNICODE编码U+8169，UTF-32: 00008169，UTF-8: 8169。

腩字由月南组成，位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。

形声：从月、南声

(Cant.) fatty meat on a cow's belly; abdomen; to boil meat

◎ 腩 nǎn

〈名〉

(1) 干肉 [dried meat]

腩，脯也。——《广雅》

(2) 牛肚子上的松软肌肉或用以做成的菜肴 [sirloin；tenderloin]。如：牛腩

◎ 腩 nǎn

〈动〉

用调味品浸渍肉类以备炙食 [(of meat) dip in condiments]

亦以盐、豉汁腩之。——《齐民要术》

【廣韻】奴感切【集韻】乃感切，𠀤南上聲。【廣韻】煮肉。【集韻】𦞦也。【齊民要術】有腩炙法，鹽醃也。【博雅】腩，脯也。　

又【集韻】徒南切，音覃。義同。

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